Hygienekonzepte – individuell und aktuell
lemonpie hat ein Hygienekonzept entwickelt, das die Anforderungen des HACCP noch übertrifft und immer wieder angepasst werden kann – ganz nach aktuellem Anlass. Es berücksichtigt umfassende Maßnahmen für alle Funktionsbereiche.
Safety First
Safety First ist das Leitmotiv und beinhaltet die lückenlose Dokumentation aller Prozesse vor, während und nach jeder Veranstaltung ebenso wie gesicherte Lieferketten durch Lieferantenaudits. Mit lemonpies Hygienebeauftragten werden alle Veranstaltungen genau bewertet und individuelle Hygienekonzepte anforderungsgerecht erarbeitet.
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